飲食店の経理・会計

飲食店・フードビジネス・外食産業における経理・会計について書きます。
資金繰り、飲食店開業資金・開店資金の調達方法、FLコスト、棚卸しの重要性、小口現金の管理、仕入先の請求書管理、問屋・卸しの選択方法、支払いサイト、等について書いています。


【保存版】飲食店のお仕事を少しでも楽にするためのお助けツール・サービス一覧

飲食店は、日々美味しいメニュー、良いサービスを追求するために大忙しです。また、アルバイトにお仕事をお願いするのでトレーニング・教育をしないといけないし、とにかく時間がない!そんな飲食店のお役にたつかもしれないツールやサー […]

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「5店目の法則」5店舗目でつまずかないための店舗展開のコツとは?

飲食店5店目の法則

5店舗目を出店した頃に、あれ?今までの4店舗の業績が落ち込んでいる?というケースがあります。新しいスタッフの採用、店長。これを「5店目の法則」と呼ぶそうです。この「5店目の法則」が起こる原因と対策について書いてみたいと思 […]

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